Суп говяжий со стручковой фасолью

Рецепт от master, добавлен 02 апрель 2015 в рубрику «Супы»

порций ≈ 8, время ≈ 2 часа мин., калории ≈ 50 ккал., жиры ≈ 2 г., углеводы ≈ 20 г. распечатать

7

Ингредиенты
• Говядина на кости 350-400 гр
• Картофель 200 гр
• Морковь 100 гр
• Лук репчатый 150 гр
• Фасоль замороженая стручковая 300 гр
• соль, перец по вкусу

Способ приготовления
Пошаговый рецепт с фотографиями

Очень простой суп из отварной говядины на косточке со стручковой фасолью.

1. Отвариваем мясо почти до готовности около 1,5 часов, нужно внимательно отнестись к снятию пенки, чтобы супчик получился прозрачным.

 

После того, как мясо сварилось, извлекаем его из бульона.

 

2. Обжариваем мелко рубленные лук и морковь на рафинированном растительном масле. Когда лук подрумянится, добавляем в обжарку стручковую фасоль (лобио).

 

3. Выкладываем в бульон нарезанный картофель и зажарку, также нарезаем (или просто разделяем пальцами) мясо. Провариваем еще около 5-7 минут до готовности ингредиентов.

Лёгкий супчик с фасолью готов. Приятного аппетита!

просмотров: 4770 | лайков:7 |

Ещё рецепты

• Долма в виноградных листьях

  Сегодня приготовим долму, завёрнутую в молодые виноградные
• Рецепт котлет из щуки

  Это одно из наших любимых блюд из щуки.
• Вареники с начинкой из картофеля

  Готовим домашние вареники с двумя разными начинками: картофельное пюре и зелёный лучок с