» Таблица соотношений веса и объёма продуктов
Таблица соотношений веса и объёма продуктов
{banner_rubber}Соотношение вес/объём для специй и пряностей
|
Специи, пряности |
в граммах |
||
|
1 чайная ложка |
1 столовая ложка |
200 мл(стакан) |
|
|
Соль |
10 |
20 |
175 |
|
Чёрный перец (горошек) |
7 |
15 |
- |
|
Чёрный перец (молотый) |
5 |
10 |
- |
| Молотый красный перец |
4 |
9 |
175 |
|
Кореандр |
4 |
4 |
|
|
Зира |
4 |
8 |
- |
|
Барбарис (зирк) |
4 |
10 |
- |
| Лавровый лист |
- |
- |
- |
| Куркума (зарчава) |
5 |
10 |
|
| Уксус |
5 |
15 |
|
| Гураоб |
5 |
15 |
|
| Томат-паста |
10 |
30 |
350 |
Для жидкостей
|
Жидкие продукты (молоко, масло..) |
в граммах |
||
|
1 чайная ложка |
1 столовая ложка |
200 мл(стакан) |
|
|
Молоко |
- |
20 |
200 |
|
Сливки |
- |
25 |
200 |
|
Сметана |
10 |
25 |
210 |
| Кислое молоко |
- |
- |
215 |
|
Сузьма |
- |
- |
|
|
Сливочное масло |
5 |
20 |
200 |
|
Топлёное масло |
5 |
20 |
190 |
|
Баранье сало (топлёное) |
5 |
25 |
200 |
| Фруктовая эссенция |
4 |
- |
- |
| Мёд |
15 |
40 |
250 |
|
Растительное масло |
- |
15 |
180 |
Для сыпучих продуктов
|
Сыпучие продукты |
в граммах |
||
|
1 чайная ложка |
1 столовая ложка |
200 мл(стакан) |
|
|
Мука |
5 |
20 |
100 |
|
Рис |
- |
- |
180 |
|
Сечка |
- |
- |
150 |
|
Маш |
- |
- |
160 |
|
Фасоль |
- |
- |
150 |
|
Толокно |
- |
20 |
90 |
|
Пшено |
- |
- |
120 |
|
Горох |
- |
- |
150 |
|
Пшеница |
- |
- |
200 |
|
Джугара белпя |
- |
- |
120 |
|
Сахар-песок |
10 |
25 |
160 |
|
Сахарная пудра |
10 |
25 |
- |
|
Ванилин |
4 |
- |
- |
|
Лимонная кислота |
3 |
- |
- |
|
Чай |
3 |
10 |
- |
|
Кофе |
4 |
8 |
- |
|
Какао |
4 |
8 |
- |
* Таблицы постоянно пополняются
