» » » Пряные маринованные огурцы
Ранее » Помидоры в собственном соку « Далее Малосольные огурцы рецепт


Пряные маринованные огурцы

голосов: 4

Рецепт от , добавлен 14 июль 2015 в рубрику «Соленья и консервирование»

Пряные маринованные огурцы

порций ≈ 4, время ≈ 30 мин., калории ≈ 34 ккал., углеводы ≈ 10 г. распечатать

9
    Ингредиенты
  • Маринадные огурцы 2,5 кг
  • Чеснок 1 головка
  • Зелень укропа 100 гр
  • Винный уксус 80 мл
  • Соль 2 ст. л.
  • Сахар 2 ст. л.
  • Бадьян 5 шт.
  • Перец горошком 2 ст. л.

Способ приготовления
Пошаговый рецепт с фотографиями

Быстрый рецепт маринования огурцов пряного посола, такие огурцы будут готовы через 5 дней, и Вы сможете порадовать своих близких маринованными огурцами, не дожидаясь зимы.
 

1. Огурцы, чеснок и зелень тщательно очищаем, перебираем, промываем в холодной воде, тем временем простерилизуем банки и крышки (как это сделать подробно описано в этом рецепте http://cookstories.ru/zakatki/solenia/294-marinovannye-ogurcy.html).

 

2. Теперь приготовим рассол, для этого смешаем литр кипячёной воды, соль и сахар, рассол необходимо довести до кипения и до полного растворения кристаллов соли и сахара. Уксус добавим непосредственно перед закатыванием.

 

3. Плотно укладываем огурцы в банки вперемежку с зеленью укропа, специями и горошинами перца. В кипящий рассол добавляем уксус и заливаем в банки.

 

4. Переходим к водяной бане. Выстилаем дно широкой кастрюли хлопковой тканью (чтобы банки не лопнули) и ставим банки с нашими огурцами, накрытые крышками, таким образом стерилизуем огурцы в кипящей воде около 25 минут, затем закручиваем, как показано на фото. Важно, чтобы вода не попала в банку, поэтому огонь делайте слабым.

 
Через 5 дней огурцы маринованные с пряностями будут готовы. Приятного аппетита!

Метки : огурцы, маринованные, пряные, пряный, рассол

просмотров: 1778 | лайков:9 |
Понравился рецепт? Поделись!



Обсуждение рецепта
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гость на кухне, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

© 2013 CookStories.ru Кулинарная книга рецептов. Приятного аппетита;)