Русская горчица на рассоле

голосов: 4 | отзывов: 1

Рецепт от chief, добавлен 24 май 2015 в рубрику «Соусы»

порций ≈ 10, время ≈ 15 мин., калории ≈ 180 ккал., жиры ≈ 10 г., углеводы ≈ 10 г. распечатать

Ингредиенты

Горчичный порошок 100 гр.
Рассол 180 мл.
Сахар 1 ч.л.

Способ приготовления
Пошаговый рецепт с фотографиями

Осталось немного рассола от квашеных помидор, выливать жалко, а в холодильнике как раз закончилась горчица. К слову рассол для приготовления горчицы подойдёт от любых маринадов, но лучше всего от маринованных огурцов или помидор, а в нашем случае мы добавим немного сахара, так как именно сахар открывает остроту горчицы.

1. Насыпаем горчичный порошок в высокий стакан, смешиваем его с сахаром. Рассол должен быть тёплым. Вливаем рассол тонкой струйкой к смеси порошка и сахара, непрерывно помешивая.

2. Продолжаем перемешивать попутно раздавливая ложкой комочки. Перекладываем горчицу в баночку и ставим в тёплое место на 5-6 часов.

Горчица готова. Соус получится очень острый, прекрасная приправа ко вторым блюдам. Приятного аппетита!

Метки : горчица, русская, острый соус, ядрёная горчица, как правильно приготовить горчицу, из порошка, горчичного

просмотров: 3393 | лайков:5 |

Понравился рецепт? Поделись!

Ещё рецепты

Тушеное мясо с гречкой в мультиварке
Никто не поспорит, что самая полезная крупа – гречка. Она универсальна и позволяет готовить
Мусака с говядиной и баклажанами с острым перцем
Вкусный рецепт запечённых баклажанов с мясным фаршем и соусом бешамель. Такое блюдо называется
Бефстроганов из говяжьей вырезки
Вкусные рецепты из мяса невозможно променять на овощные блюда. Любители мяса всё чаще ищут

Обсуждение рецепта