Салат из осьминогов с чесноком

Рецепт от Надежда Серова, добавлен 30 апрель 2015 в рубрику «Блюда из морепродуктов»

порций ≈ 2, время ≈ 30 мин., калории ≈ 90 ккал., жиры ≈ 1 г., углеводы ≈ 1,5 г. распечатать

7

Ингредиенты
• Тушки осьминогов 350 г.
• Чеснок 2 зубка
• Кинза 2-3 веточки
• Соль
• Паприка 0,5 ч/л
• Растительное масло

Способ приготовления
Пошаговый рецепт с фотографиями

Очень приятная пряная закуска из жареных осьминогов кинзой, чесноком и жгучим красным перцем.

 

1. Отвариваем осьминогов в кипятке примерно 3 минуты, сливаем воду, лучше всего сливать через ситечко, чтобы дать осьминогам хорошо просохнуть.

 

2. Выкладываем тушки осьминогов на сковороду с горячим маслом, можно немного перед этим подсолить. Так обжариваем еще около 2-х минут до образования золотистой корочки.

 

 

3. Вынимаем осьминогов из сковороды и выкладываем их в блюдо, стараясь дать стечь маслу, так как в салате оно не нужно, а вот для дальнейшей готовки пригодится.

 

4. В оставшееся масло кладём нарезанный колечками чеснок и паприку, обжариваем около минуты.

 

 

5. Вынимаем обжаренный чеснок и кладём его к осьминогам, приправляем нарезанными листочками кинзы и тонкими колечками острого перца.

 

Салат из осьминогов готов. Приятного аппетита!

 

Метки : салат, с осьминогами, маринад, пикантный, острый перец, праздник

просмотров: 3008 | лайков:7 |

Ещё рецепты

• Кабачковая икра на зиму консервирование

  Кабачковая икра является лёгкой и необычайно вкусной закуской. Данный рецепт описывает
• Классический рецепт манника

  Манник - отличный пирог на десерт или к чаю, готовится из доступных
• Лепёшки хлебные на кефире по-быстрому

  Быстрые хлебные лепёшки без дрожжей как альтернатива покупному хлебу, когда неохота идти в