Красный окунь запечённый в духовке

Рецепт от master, добавлен 20 апрель 2015 в рубрику «Блюда из морепродуктов»

порций ≈ 4, время ≈ 70 мин., калории ≈ 122 ккал., жиры ≈ 3,2 г., углеводы ≈ 1 г. распечатать

5

Ингредиенты
• окунь красный 500 гр
• морковь 100 гр
• лук репчатый 150 гр
• соль, перец по вкусу
Вспомогательные предметы:
• противень
• фольга

Способ приготовления
Пошаговый рецепт с фотографиями

Замечательный способ приготовления морского красного окуня. Для рецепта мы взяли охлаждённого купленного окуня средних размеров. Перед приготовлением рыбу нужно почистить от чешуи, удалить голову и кишки, если таковые имеются.

 

1. Острым ножом делаем насечки поперёк тушки окуня глубиной 5-6 мм. с интервалом 3 см.

 

2. Дно противня выстилаем пищевой фольгой, укладываем тушку.

 

3. Натираем рыбу смесью соли и перца, как изнутри, так и снаружи.

 

4. Брюшко рыбы мы не вспарывали для того чтобы плотно начинить луком. Лук для начинки режем либо кольцами, либо полукольцами.

 

5. Поверх рыбы укладываем кружочки моркови и колечки лука.

 

6. Заворачиваем в фольгу и ставим в разогретую до 180ºC духовку на 35-40 минут. Потом раскрываем рыбу сверху и возвращаем в духовку ещё на 10 минут, чтобы подрумянилась. Готовность определяем по луку и моркови, так как рыба готовится быстрее.

 

В итоге получаем очень вкусное и диетическое блюдо (допустимо употреблять в пост в рыбные дни).

Приятного аппетита!

Метки : красный окунь, печёный, запечённый, в духовке, с луком, пост, постное

просмотров: 3883 | лайков:5 |

Ещё рецепты

• Рецепт чизкейка из творога с маком

  Порадуем себя к чаепитию творожным и кстати достаточно диетическим чизкейком с
• Готовим плюшки сдобные с корицей из дрожжевого теста

  Хотите порадовать близкий вкусной домашней сдобой? Предлагаем приготовить сдобные плюшки с
• Сердечки из стейков горбуши для романтического ужина рецепт

  Готовим сердечки из горбуши с цукини, лимоном и майораном для романтического ужина. Рецептов