» » » Винегрет классический
Ранее » Салат с редиской и горошком « Далее Салат летний


Винегрет классический

голосов: 2

Рецепт от , добавлен 13 апрель 2015 в рубрику «Овощные салаты»

Винегрет классический

порций ≈ 6, время ≈ 60 мин., калории ≈ 220 ккал., жиры ≈ 13 г., углеводы ≈ 14 г. распечатать

4
    Ингредиенты
  • Свёкла винегретная среднего размера 3 шт.
  • Картофель 300 г
  • Морковь 1 шт.
  • Квашенные огурцы 4 шт.
  • Квашенная капуста 300 г
  • Репчатый лук 1 шт.
  • Фасоль белая консервированная 1 банка
  • Масло растительное 2 ст. ложки
  • Соль по вкусу

Способ приготовления
Пошаговый рецепт с фотографиями

Классический рецепт русского винегрета с фасолью.
1. Морковь, картофель и свёклу тщательно моем и отвариваем в раздельной посуде, не очищая, до готовности примерно 30 минут.
Винегрет классический
2. В миску высыпаем фасоль. Если нет консервированной фасоли, можно отварить её. Для этого ставим фасоль вариться в воде на медленный огонь примерно на 40-60 минут.
Винегрет классический
3. Шинкуем и добавляем в салат квашенные огурцы.
Винегрет классический
Винегрет классический
4. Очищаем от кожуры морковь и картофель и режем кусочками в наш салат.
Винегрет классический
Винегрет классический
5. Лук очищаем, моем и мелко крошим туда же.
Винегрет классический
6. Чистим отваренную свёклу и режем её кубиками, добавляем в миску.
Винегрет классический
7. Добавляем квашенную капусту, немного растительного масла (можно нерафинированного подсолнечного, по желанию) и перемешиваем. Огурцы и капуста должны дать нашему салату солёности, но винегрет может оказаться недосоленным. Поэтому пробуем готовый салат и, при необходимости, досаливаем по вкусу.
Винегрет классический
Винегрет классический
В целом, всех ингредиентов (за исключением репчатого лука, соли и масла) должно быть примерно поровну. Тогда винегрет обязательно получится вкусным!
Винегрет готов. Приятного аппетита!

Метки : винегрет, русский винегрет, классический, вегетарианский, постный

просмотров: 1441 | лайков:4 |
Понравился рецепт? Поделись!


Обсуждение рецепта
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гость на кухне, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

© 2013 CookStories.ru Кулинарная книга рецептов. Приятного аппетита;)