Малосольные огурцы рецепт

голосов: 6

Рецепт от master, добавлен 15 июль 2015 в рубрику «Соленья и консервирование»

порций ≈ 6, время ≈ 20 мин., калории ≈ 30 ккал., углеводы ≈ 3 г. распечатать

Ингредиенты

Огурцы 1 кг
Лист хрена 1 шт.
Укроп зонтик 3 шт.
Лавровый лист 1 шт.
Чеснок 5 зубков
Листья вишни 5 шт.
Перец горошком 10 шт.
Рассол из расчёта 1 литр
Соль 1 ст. л.
Сахар 1 ст. л.

Способ приготовления
Пошаговый рецепт с фотографиями

Сегодня приготовим малосольные огурцы в банке, готовиться они будут около 2-х дней, и рассол можно будет использовать довольно продолжительное время, просто добавляя свежие огурцы взамен съеденных.

1. Тщательно промываем огурцы, листья хрена, зонтики укропа, вишнёвые листья, чеснок очищаем и делаем на зубках небольшие надрезы.

2. Банку стерилизуем на водяной бане и укладываем огурцы и специи вперемежку, тем временем займёмся рассолом. Кипятим около 1,5 литра воды, растворяем в ней соль и сахар, полученным рассолом заливаем наши огурцы и отставляем баллон в тёмное место до остывания, затем ставим его в холодильник на 2 дня.

Когда вы съедите все огурцы, не спешите выбрасывать рассол, его можно использовать ещё несколько раз, и с каждым разом огурцы будут становиться всё вкуснее. Если оставить огурцы в рассоле не на 2 дня, а на 5, то у нас получатся солёные (или квашенные) огурцы.

Метки : огурцы, малосольные, рецепт, приготовление

просмотров: 3025 | лайков:9 |

Понравился рецепт? Поделись!

Ещё рецепты

Пряные маринованные огурцы рецепт закатки
Быстрый рецепт маринования огурцов пряного посола, такие огурцы будут готовы через 5 дней, и Вы
Помидоры в собственном соку рецепт
Очень интересный рецепт — помидоры, маринованные в собственном соку, такую закатку можно
Щука в духовке рецепт
Как известно, щука — весьма сухая рыба, и достаточно тяжело приготовить её так, чтобы

Обсуждение рецепта