Печёные стейки лосося

голосов: 3

Рецепт от Надежда Серова, добавлен 22 май 2015 в рубрику «Блюда из морепродуктов»

порций ≈ 4, время ≈ ≈ 40 мин., калории ≈ 135 ккал., жиры ≈ 3 г., углеводы ≈ 24 г. распечатать

Ингредиенты

Стейки лосося 4 шт ≈ 800 гр
Фасоль или лобио 100 грю
Творожная масса (несолёная) или сыр
Сливки 20% ≈ 100 мл.
Соль, перец
Японская рисовая лапша (чёрная или белая)
Соевый соус

Способ приготовления
Пошаговый рецепт с фотографиями

Приготовим аппетитные и ароматные стейки из лососёвой рыбы, запечённые с фасолью, и лапшу на гарнир. Блюдо достаточно несложное, но вместе с тем весьма вкусное и изысканное. Отлично подойдёт на ужин.

1. Отрезаем от тушки сёмги четыре стейка толщиной 3,5-4 см, натираем смесью из соли и перца, оставляем мариноваться минут на 20.

2. Затем выкладываем на разделочную доску, начинаем их обмазывать творожной массой или тёртым сыром, слой сыра не должен быть очень большим - около 1 мм. На обмазанные сыром стейки выкладываем фасоль или лобио (вполне сгодится замороженный полуфабрикат), можно заполнить фасолью пространство внутри стейка.

3. Пусть так постоят минут пятнадцать, дальше берём рукав для запекания, кладём внутрь стейки (если вы собираетесь заполнить фасолью внутри стейка, то лучше сделать это непосредственно в рукаве), подливаем 20% сливок.

4. Аккуратно выкладываем рукав на противень, протыкаем зубочисткой в трёх местах, ставим температуру на 180, по времени примерно на один час.

5. Тем временем сварим лапшу. Кидаем лапшу в кипящую воду, варим около 7-ми минут, откидываем в дуршлаг и минуту промываем под проточной водой. Лапшу мы не солили, поэтому в качестве соуса к ней и фасоли подойдёт соевый соус.

Блюдо готово, вкусно и просто. Приятного аппетита!

Метки : сёмга, стейки, печёная, лапша, рисовая лапша, стейки лосося

просмотров: 2942 | лайков:4 |

Понравился рецепт? Поделись!

Ещё рецепты

Печёная буженина из свиной шеи
Готовим классический вариант буженины, шпигованной овощами. Блюдо прекрасно подойдёт к праздничному
Рецепт чеснечка с луком чесноком и сыром
Сегодня у нас с женой был день чешской кухни. В далёком детстве довелось побывать в Словакии
Грибной суп с шампиньонами
Какое блюдо приготовить на первое — вопрос, которым задается каждая хозяйка изо дня в день.

Обсуждение рецепта