» » » Рулетики из баклажан
Ранее » Баклажаны квашенные фаршированные « Далее Овощной торт со свёклой


Рулетики из баклажан

голосов: 3

Рецепт от , добавлен 08 сентябрь 2015 в рубрику «Овощные закуски»

Рулетики из баклажан

порций ≈ 2, время ≈ 40 мин., калории ≈ 180 ккал., жиры ≈ 2 г., углеводы ≈ 3 г. распечатать

9
    Ингредиенты
  • Баклажаны 2 шт.
  • Сыр брынза 100 гр
  • Майонез 100 гр
  • Чеснок 4 зубка
  • Чёрный молотый перец 1 щепотка
  • Соевый соус 1 ст. л.
  • Сладкий перец 1 шт.
  • Лимонный сок 1 ч. л.

Способ приготовления
Пошаговый рецепт с фотографиями

Рецепт оригинальной закуски на праздничный стол — рулетики из баклажан с сыром и чесноком
 

1. Баклажаны нарезаем тонкими пластинками и замачиваем в холодной воде на 30 минут, так пористая структура баклажан втянет в себя немного воды, и они не будут впитывать в себя огромное количество масла при жарке. Перец болгарский нарезаем тонкими ломтиками, просушиваем на полотенце и обжариваем вместе с баклажанами до золотистой корочки. 

 

 

2. Готовим заправку. Майонез смешиваем с соевым соусом, лимонным соком и давленным чесноком, приправляем небольшим количеством молотого перца. 

 

 

3. Итак, всё готово к заворачиванию непосредственно рулетиков из баклажан. Ломтики баклажана смазываем тонким слоем заправки из майонеза, с краю укладываем обжаренный перец и небольшой ломтик сыра, затем сворачиваем в рулетик и закалываем зубочисткой.
 
Для приготовления закуски рулетики из баклажан лучше использовать баклажаны вытянутой формы, так будет проще свернуть рулет, и он будет держать форму и без зубочистки.
 
Закуска рулетики из баклажан с сыром и чесноком на праздничный стол готова, приятного аппетита!

Метки : баклажан, сыром, чесноком, рулетики, праздничный, закуски, Рецепт, закуска, баклажаны, праздник

просмотров: 1229 | лайков:9 |
Понравился рецепт? Поделись!


Обсуждение рецепта
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гость на кухне, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

© 2013 CookStories.ru Кулинарная книга рецептов. Приятного аппетита;)