» » » Картофельно-мясная запеканка
Ранее » Пирог с говяжьей печенью « Далее Чуду с курицей


Картофельно-мясная запеканка

голосов: 6 | отзывов: 1

Рецепт от , добавлен 29 август 2013 в рубрику «Пирожки, слойки, пироги»

Картофельно-мясная запеканка

порций ≈ 8, время ≈ 1 час 30 мин., калории ≈ 258 ккал., жиры ≈ 5 г., углеводы ≈ 38 г. распечатать

6
    Ингредиенты для фарша
  • мясной фарш (свинина, говядина) 500 гр
  • лук 200 гр
  • соль
  • перец чёрный молотый
  • для пюре
  • картофель 800 гр
  • яйцо куриное 1 шт
  • масло сливочное 150 гр
  • отдельно
  • сметана 300 гр

Способ приготовления
Пошаговый рецепт с фотографиями

Рецепт мясной запеканки с картофелем и сметаной, без теста

национальная кухня: русская
1. На среднем огне обжариваем лук, затем выкладываем к нему фарш. Солим, перчим по вкусу.




2. Тем временем готовим пюре, можно воспользоваться рецептом из гарниров
Отвариваем картофель, затем добавляем сырое яйцо, масло и взбиваем миксером.




3. Натираем стенки противня маслом и выкладываем ровным слоем (15 мм толщиной) пюре. Выкладываем только половину толчёнки, затем выкладываем фарш как показано на фотографии. Оставляем кайпу шириной 3 см.



4. Затем начинаем аккуратно выкладывать оставшийся картофель, также ровным тонким слоем.

5. Обмазываем пирог сметаной (нужно убедиться что сметана свежая - без кислинки).
6. Запекаем 30 минут в духовке при температуре 180º.
Приятного аппетита!

Метки : картофельно-мясная запеканка, пирог картофельный, пирог мясной, русская кухня

просмотров: 3049 | лайков:6 |
Понравился рецепт? Поделись!


Обсуждение рецепта
Это postservicekmv postservicekmv ‹ Помощник на кухне
хороший рецепт love
0
07 сентябрь 2013 года   #1    /   
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гость на кухне, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

© 2013 CookStories.ru Кулинарная книга рецептов. Приятного аппетита;)