Главная > Пирожки, слойки, пироги > Картофельно-мясная запеканка

Картофельно-мясная запеканка

Печать
29-08-2013, 01:06. Разместил: master порций ≈ 8, время ≈ 1 час 30 мин., калории ≈ 258 ккал., жиры ≈ 5 г., углеводы ≈ 38 г.
национальная кухня: русская
1. На среднем огне обжариваем лук, затем выкладываем к нему фарш. Солим, перчим по вкусу.




2. Тем временем готовим пюре, можно воспользоваться рецептом из гарниров. 
Отвариваем картофель, затем добавляем сырое яйцо, масло и взбиваем миксером.




3. Натираем стенки противня маслом и выкладываем ровным слоем (15 мм толщиной) пюре. Выкладываем только половину толчёнки, затем выкладываем фарш как показано на фотографии. Оставляем кайпу шириной 3 см.



4. Затем начинаем аккуратно выкладывать оставшийся картофель, также ровным тонким слоем.

5. Обмазываем пирог сметаной (нужно убедиться что сметана свежая - без кислинки).
6. Запекаем 30 минут в духовке при температуре 180º.
Приятного аппетита!
Вернуться назад