Картофельно-мясная запеканка

Рецепт от master, добавлен 29 август 2013 в рубрику «Пирожки, слойки, пироги»

порций ≈ 8, время ≈ 1 час 30 мин., калории ≈ 258 ккал., жиры ≈ 5 г., углеводы ≈ 38 г. распечатать

6

Ингредиенты для фарша
• мясной фарш (свинина, говядина) 500 гр
• лук 200 гр
• соль
• перец чёрный молотый
для пюре
• картофель 800 гр
• яйцо куриное 1 шт
• масло сливочное 150 гр
отдельно
• сметана 300 гр

Способ приготовления
Пошаговый рецепт с фотографиями

Рецепт мясной запеканки с картофелем и сметаной, без теста

национальная кухня: русская

1. На среднем огне обжариваем лук, затем выкладываем к нему фарш. Солим, перчим по вкусу.

2. Тем временем готовим пюре, можно воспользоваться рецептом из гарниров. 

Отвариваем картофель, затем добавляем сырое яйцо, масло и взбиваем миксером.

3. Натираем стенки противня маслом и выкладываем ровным слоем (15 мм толщиной) пюре. Выкладываем только половину толчёнки, затем выкладываем фарш как показано на фотографии. Оставляем кайпу шириной 3 см.

4. Затем начинаем аккуратно выкладывать оставшийся картофель, также ровным тонким слоем.

5. Обмазываем пирог сметаной (нужно убедиться что сметана свежая - без кислинки).

6. Запекаем 30 минут в духовке при температуре 180º.

Приятного аппетита!

Метки : картофельно-мясная запеканка, пирог картофельный, пирог мясной, русская кухня

просмотров: 3193 | лайков:6 |

Ещё рецепты

• Готовим рулет из курицы

  Сегодня готовим холодную закуску: рулет из куриных ножек и
• Утка по-русски фаршированная яблокаим

  Простой и пожалуй самый правильный рецепт приготовления домашней утки, фаршированной луком и
• Лёгкий, диетический торт своими руками

  Этот чудесный летний десерт со свежими фруктами буквально тает во

Обсуждение рецепта

postservicekmv ^{‹ Помощник на кухне}

хороший рецепт

0

07 сентябрь 2013 года   #1    /