Рулетики из баклажан

голосов: 3

Рецепт от chief, добавлен 08 сентябрь 2015 в рубрику «Овощные закуски»

порций ≈ 2, время ≈ 40 мин., калории ≈ 180 ккал., жиры ≈ 2 г., углеводы ≈ 3 г. распечатать

Ингредиенты

Баклажаны 2 шт.
Сыр брынза 100 гр
Майонез 100 гр
Чеснок 4 зубка
Чёрный молотый перец 1 щепотка
Соевый соус 1 ст. л.
Сладкий перец 1 шт.
Лимонный сок 1 ч. л.

Способ приготовления
Пошаговый рецепт с фотографиями

Рецепт оригинальной закуски на праздничный стол — рулетики из баклажан с сыром и чесноком.

1. Баклажаны нарезаем тонкими пластинками и замачиваем в холодной воде на 30 минут, так пористая структура баклажан втянет в себя немного воды, и они не будут впитывать в себя огромное количество масла при жарке. Перец болгарский нарезаем тонкими ломтиками, просушиваем на полотенце и обжариваем вместе с баклажанами до золотистой корочки.

2. Готовим заправку. Майонез смешиваем с соевым соусом, лимонным соком и давленным чесноком, приправляем небольшим количеством молотого перца.

3. Итак, всё готово к заворачиванию непосредственно рулетиков из баклажан. Ломтики баклажана смазываем тонким слоем заправки из майонеза, с краю укладываем обжаренный перец и небольшой ломтик сыра, затем сворачиваем в рулетик и закалываем зубочисткой.

Для приготовления закуски рулетики из баклажан лучше использовать баклажаны вытянутой формы, так будет проще свернуть рулет, и он будет держать форму и без зубочистки.

Закуска рулетики из баклажан с сыром и чесноком на праздничный стол готова, приятного аппетита!

Метки : баклажан, сыром, чесноком, рулетики, праздничный, закуски, Рецепт, закуска, баклажаны, праздник

просмотров: 2788 | лайков:9 |

Понравился рецепт? Поделись!

Ещё рецепты

Жареная курица рецепт с фото
Приготовим несложный, но очень вкусный ужин — курицу, жареную кусочками с луком, морковью и
Рецепт лечо из перца и помидор на зиму
Решили закатать лечо из перца и помидор по немного нестандартному рецепту — с добавлением
Чесночный крем суп на молоке рецепт
Сегодня представим Вашему вниманию рецепт вкусного, необычного и, вместе с тем, несложного

Обсуждение рецепта