Омлет со шпинатом
голосов: 5
Рецепт от chief, добавлен 13 июнь 2015 в рубрику «Омлеты»
порций ≈ 4, время ≈ 25 мин., калории ≈ 179 ккал., жиры ≈ 1 г., углеводы ≈ 4 г. распечатать
7
-
Ингредиенты
- Шпинат замороженный 300 гр, если свежий 150 гр
- Зелень лука 50 гр
- Яйца куриные 6 шт.
- Соль
- Молоко 200 мл
- Масло оливковое 50 мл
- Мука пшеничная 1 ст. л.
- Сода 0,5 ч .л.
Шпинат, пожалуй, один из самых полезных овощей — содержит массу витаминов, аминокислот и минералов, поэтому в сочетании с яйцами в омлете его достоинства трудно переоценить.
Приступаем к приготовлению омлета со шпинатом.
1. Для начала разморозим шпинат. Опускаем замороженные кусочки на 2 минуты в холодную воду, затем кладём в сито и даём стечь.
2. Разогреваем сковороду, смазываем маслом и слегка обжариваем на нём чеснок, разрезанный на пластинки, как только чеснок подрумянится, добавляем к нему шпинат, накрываем крышкой и пропариваем так около 2-х минут.
Тем временем нарезаем зелёный лук, добавляем к нему молоко, яйца, соль, соду и муку, взбиваем миксером или просто венчиком до однородной массы. Распределяем чеснок ровным слоем по дну сковороды и заливаем взбитыми яйцами с молоком.
3. В течении 5-7 минут жарим на медленном огне, сода и молоко вступят в реакцию, и омлет начнёт подниматься, как только масса перестанет быть жидкой, и пузырьки перестанут выделяться, можно накрыть крышкой и не бояться, что омлет сядет, так пропариваем ещё около 2-х минут.
4. Вкусный и полезный завтрак — омлет со шпинатом, зелёным луком, молоком и яйцами, — готов. Приятного аппетита!
Нарезаем омлет на порции и подаём с зеленью.
Метки : омлет, шпинат, со шпинатом, с зелёным луком, на завтрак, завтрак
просмотров: 3303 | лайков:7 |
-
Ещё рецепты
-
Как приготовить куриную печень
Приготовим нежную, тающую во рту куриную печень с луком и морковью. Печень очень полезна, так как
-
Картофель печёный в духовке с салом
Приготовим печёный картофель в духовке на гарнир, а для того, чтобы он получился сочным и
-
Рецепт весеннего витаминного салата
Готовим весенний витаминный салат с красной капустой, цикорием, мёдом и морковью. Салат
Обсуждение рецепта
