Шанежки с мясом

Рецепт от Надежда Серова, добавлен 06 апрель 2015 в рубрику «Пирожки, слойки, пироги»

порций ≈ 5, время ≈ 90 мин., калории ≈ 130 ккал., жиры ≈ 5 г., углеводы ≈ 40 г. распечатать

7

Ингредиенты
• Тесто дрожжевое 1 кг
• Фарш свино-говяжий 1 кг
• Чеснок 2 головки
• Лук 3 шт.
• Яйца куриные 2 шт.
• Масло растительное рафинированное 1 ст. л.
• Мука 200 г
• Перец чёрный молотый по вкусу
• Соль по вкусу

Способ приготовления
Пошаговый рецепт с фотографиями

Готовим открытые пирожки - шанежки с мясом! 

1. Для начинки берём свино-говяжий фарш, через мясорубку пропускаем в него лук и чеснок, вбиваем одно яйцо, солим, перчим по вкусу и тщательно перемешиваем.

2. Тесто будем использовать дрожжевое, мы для приготовления купили готовое тесто в магазине. Так как оно слишком влажное, немного вымешиваем его с мукой.

3. Отделяем от теста кусок и выкатываем его "в колбаску", которую затем разрезаем на равные кусочки.

4. Раскатываем скалкой эти кусочки в круги, выкладываем в середину немного начинки и начинаем лепить. Края защепляем пальцами кверху, получается узорно (см. фото).

5. Духовой шкаф разогреваем до 200 градусов. Смазываем противень рафинированным растительным маслом, выкладываем на него слепленные шанежки и смазываем их сверху (только тесто) взбитым яйцом. Отправляем пирожки в духовку примерно на полчаса.

6. Шанежки готовы. Приятного аппетита!

Метки : шанежки, открытые пирожки, с мясом, свинина, говядина, блюда из фарша

просмотров: 4538 | лайков:7 |

Ещё рецепты

• Лёгкий салатик с огурцами и редиской

  Лёгкий весенний салатик с редисом, огурцами и
• Рецепт домашней лапши из дикой утки

  Пожалуй, одно из самых удачных блюд из утки это лапша, причём домашнего
• Пельмени с начинкой из индейки

  Готовим вкусненькие домашние пельмешки из грудки индейки при помощи формы для лепки. Кстати, её