» » » Салат с куриной грудкой
Ранее » Салат с курицей « Далее Салат столичный


Салат с куриной грудкой

голосов: 7

Рецепт от , добавлен 24 июнь 2015 в рубрику «Салаты с мясом»

Салат с куриной грудкой

порций ≈ 4, время ≈ 30 мин., калории ≈ 150 ккал., жиры ≈ 1 г., углеводы ≈ 20 г. распечатать

7
    Ингредиенты
  • Куриная грудка 300 гр
  • Кускус ½ стакана
  • Листья салата 4 шт.
  • Зелень петрушки 5 гр
  • Зелень кресс-салата (можно проростки) 20 гр
  • Лук порей 2 стебля
  • Для заправки:
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Зелень укропа 10 гр
  • Горчица 1 ч. л.
  • Острый соус Tabasko ½ ч. л.
  • Соль, перец
  • Соевый соус 1 ст. л.

Способ приготовления
Пошаговый рецепт с фотографиями

Интересный вариант салата с куриной грудкой и кускусом. Салат готовится очень быстро, но при этом весьма сытен и полезен, так как кускус — крупа на основе манки — одна из немногих, что усваивается организмом полностью и содержит массу полезных микроэлементов.
 

1. Обжарим куриную грудку до золотистой корочки, затем нарежем её на мелкие кусочки.

 

2. Приготовим заправку для салата. Смешиваем куриный желток, горчицу, соевый соус, соус табаско, мелко нарезанную зелень укропа, взбиваем соус венчиком.
 
Приготовим кускус. Высыпаем крупу в глубокую тарелку, заливаем ½ стакана кипятка и ставим в паровую баню минут на 7, периодически помешивая.
 
Заправляем кускус нашей заправкой, перемешиваем так, чтобы пропиталась вся каша.

 

3. В салатнице смешиваем куриную грудку с кускусом и зеленью, стебель лука следует разрезать вдоль и нарезать пулуколечками.

 

Летний салат с курицей и кускусом и заправкой из острого соуса и горчицы готов. Приятного аппетита!

Метки : салат, рецепт, с курицей, кускус, куриная грудка, белое мясо

просмотров: 1464 | лайков:7 |
Понравился рецепт? Поделись!


Обсуждение рецепта
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гость на кухне, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

© 2013 CookStories.ru Кулинарная книга рецептов. Приятного аппетита;)