» » » Жареные баклажаны с реганом
Ранее » Аджапсандал постный « Далее Овощной торт


Жареные баклажаны с реганом

голосов: 7 | отзывов: 1

Рецепт от , добавлен 10 июль 2013 в рубрику «Овощные закуски»

Жареные баклажаны с реганом

порций ≈ 4, время ≈ 60 мин., калории ≈ 150 ккал., жиры ≈ 8 г., углеводы ≈ 200 г. распечатать

5
    Ингредиенты
  • баклажвны 500 гр
  • лук 200 гр
  • реган (базилик) 3 веточки
  • чеснок 3 зубчика
  • перец чили половинка стручка
  • масло рафинированное 20 гр

Способ приготовления
Пошаговый рецепт с фотографиями

Пикантные баклажаны, жареные с базиликом

национальная кухня: кавказская

 

 
1. Разогреваем сковороду, добавляем масло и обжариваем на нём мелко рубленный чеснок, делаем, так называемое чесночное масло. Чеснок обжариваем около 1 минуты
Жареные баклажаны с реганом
 
Жареные баклажаны с реганом
 
2. Следом за чесноком обжариваем лук около 5-ти минут
 
3. Тонкими полукольцами нарезаем баклажаны и обжариваем до их смягчения около 10-ти минут
Жареные баклажаны с реганом
4. Затем добавляем мелко шинкованный реган и готовим до полной готовности еще около 10-ти минут
Жареные баклажаны с реганом
5. Для красоты к этой закуске можно добавить еще слегка обжареный сладкий перец, а любители могут добавить чили перец и "бараний рог"
 
Жареные баклажаны с реганом
 
Жареные баклажаны с реганом
 
 
Приятного аппетита!
 
Жареные баклажаны с реганом

Метки : жареные баклажаны, с реганом, базилик, сладкий перец, кавказская кухня

просмотров: 3765 | лайков:5 |
Понравился рецепт? Поделись!


Обсуждение рецепта
Это cook cook ‹ Гильдия поваров
да уж, а куда еще столько регана девать?
0
09 сентябрь 2013 года   #1    /   
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гость на кухне, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

© 2013 CookStories.ru Кулинарная книга рецептов. Приятного аппетита;)