» » » Овощи печёные на мангале
Ранее » Шашлык из куриных ножек и печёный на мангале картофель « Далее Шашлык из свиной шеи


Овощи печёные на мангале

голосов: 6

Рецепт от , добавлен 07 апрель 2015 в рубрику «Шашлык»

Овощи печёные на мангале

порций ≈ 4, время ≈ 20 мин., калории ≈ 70 ккал., жиры ≈ 1 г., углеводы ≈ 40 г. распечатать

6
    Ингредиенты
  • кабачки 150 гр
  • помидоры 200 гр
  • сладкий болгарский перец 150
  • баклажан 180 гр
  • шампиньоны 350 гр
  • молодой картофель 200 гр
  • растительное масло 2 ст/л
  • соль, перец по вкусу

Способ приготовления
Пошаговый рецепт с фотографиями

Поехали на дачу и решили запечь овощи в камине.

1. Первым делом разводим огонь в камине, мы использовали не готовые угли, а поленья акации. Когда угли уже готовы, подготавливаем овощи, т. е. просто их тщательно моем.
Овощи печёные на мангале
Овощи печёные на мангале
 Затем маринуем грибы: пока они влажные, натираем их солью и капаем по 1-2 капли масла под шляпку.  


2. Нанизываем всё на шампуры и устанавливаем их на мангале на высоте 10-12 см от поверхности углей. Небольшая заметка: картофель необходимо немного подварить - до полуготовности.
Овощи печёные на мангале
Овощи печёные на мангале

 

3. Когда овощи размягчатся, можно снимать, и ничего, если шкурка подгорит, мы её все равно будем снимать. Грибы будут готовиться немного дольше - около 15 минут. Внимание: не рекомендуем опускать или наклонять шампур с печёными грибами остриём вниз, грибы, как только чуть-чуть начинают приготавливаться, моментально слетают с шампура. Поэтому таким образом наклонять шампур можно только в тарелку.
Овощи печёные на мангале
Овощи печёные на мангале

 
Закуска к мясным блюдам готова. Приятного аппетита!

 
просмотров: 2782 | лайков:6 |
Понравился рецепт? Поделись!


Обсуждение рецепта
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гость на кухне, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

© 2013 CookStories.ru Кулинарная книга рецептов. Приятного аппетита;)