национальная кухня: норвежская 1. Тушки форели потрошим, моем, удаляем жабры. Натираем солью и молотым чёрным перцем. 2. Обваливаем в муке и обжариваем на растительном масле около 5-7 мин. на каждой стороне. 3. Нарезаем лук…
национальная кухня: русская 1. Тушить мясо мы будем в старом бабушкином чугунке. Мясо слегка подмораживаем (для удобства нарезки), нарезаем маленькими кубиками 2-3 см., солим перчим на ваше усмотрение. Укладываем в чугунок и томим на минимальном…
национальная кухня: русская 1. Моем томаты, разрезаем пополам, вырезаем попку. 2. Натираем на тёрку помидоры, если есть соковыжималка то просто отжимаем с мякотью. Выливаем сок в кастрюлю и кипятим 1 минуту. 3. Стерилизуем кипятком банки…
национальная кухня: итальянская 1. Рецепт теста для приготовления кальцоне возьмём из рецепта приготовления теста для пиццы. Берём кусочек теста (около 80 грамм) и раскатываем до толщины 1,5 - 2 мм. 2. Готовим начинку. Берём готовый…
национальная кухня: русская 1. Для приготовления мы взяли готовый куриный фарш, докрутили в него картофель, лук, чеснок и немного сухарей и яйцо. Далее солим и перчим (слегка). Не верьте тем, кто говорит, что в фарш…
национальная кухня: русская 1. Фасоль (для борща подойдёт исключительно белая фасоль, так как любая другая окрасит воду в тёмный цвет и, соответственно, испортит внешний вид борща) ставим вариться в воде на 1 час. 2. По…
национальная кухня: охотничья 1. Нарезаем овощи (я нарезал крупно, каждый делает по своему вкусу). Всё укладываем слоями сначала перепела, затем все овощи, слегка солим и перчим, затем следующий слой. Далее мы будем использовать томат, как…
национальная кухня: охотничья 1. Перепёлок солим, перчим и обжариваем на сковороде до полуготовности. 2. Добавляем нарезанный кольцами лук и обжариваем до готовности перепелов. 3. Раскатываем тесто. 4. Выкладываем на край тушку перепела и обкладываем…
национальная кухня: русская 1. Мясо моем, срезаем жир и выжариваем его в шкварки в сковороде с высокими бортами. Остальной кусок разделываем на достаточно крупные кусочки. Удаляем шкварки из сковороды и выкладываем мясо. Обжариваем до золотистой…
национальная кухня: итальянская 1. Для начала готовим дрожжевое тесто с маслом, рецепт здесь. Раскатываем круг (если не получился идеальный круг, ничего страшного, можно выровнять по-мере защипывания краёв). 2. Выкладываем наши нарезанные ингредиенты, вначале выкладываем ровным…