1. Тушить мясо мы будем в старом бабушкином чугунке. Мясо слегка подмораживаем (для удобства нарезки), нарезаем маленькими кубиками 2-3 см., солим перчим на ваше усмотрение.  Укладываем в чугунок и томим на минимальном огне 60 минут.

2. Овощи нарезаем мелкой соломкой, выкладываем на мясо шапкой, плотно накрываем крышкой и томим еще 15 минут.

3. Перемешиваем овощи  с мясом и тушим еще 30 минут.

4. Подавать следует с гарниром, мы использовали рассыпчатый рис, подойдет картофельное пюре, картофель по-деревенски, любая каша, также тушеная брюссельская капуста.

Приятного аппетита!