Котлеты из щуки
1. Срезаем с щуки при помощи филейного ножа филе, мелкие кости удалять совсем необязательно, т.к. они будут перемолоты, а большинство из них просто намотается на нож вашей мясорубки.
Вареники с начинкой
1. Берём заранее приготовленное тесто по этому рецепту \рецепт теста для пельменей\. Начинка № 1 вареники с картофелем 2. Отвариваем картофель до рассыпчатого состояния. Обжариваем репчатый лук (нарезать можно произвольно). Толчем картофель, необязательно разбивать до…