Бамия с курицей и овощами
национальная кухня: арабская 1. Промываем сушеную бамию и замачиваем на 6 часов.
Куриные наггетсы в кляре по-домашнему
национальная кухня: американская 1. Разрезаем куриные грудки на равные (5 см. х 3 см.) кусочки, толщиной до 2,5 см., если получатся немного других размеров - ничего страшного. 2. Разбиваем в мисочку яйца, солим…
Осенний салат с печеными баклажанами и перцем
национальная кухня: грузинская 1. Тонко нарезаем баклажаны (толщиной 2мм.), кабачки (продолговатый срез). 2. Укладываем баклажаны, кабачки и перец в противень, ставим в духовую печь на 20 минут при температуре 200 градусов. …
Домашний рецепт пиццы с грибами
национальная кухня: итальянская 1. Нарезаем баклажаны, томаты, перец, грибы кольцами или полукольцами. Колбасу или ветчину режем тонкой соломкой. 2. Натираем на терку один томат (можно использовать томатную пасту), подсаливаем по вкусу. …
Цыпленок табака по-домашнему под прессом
национальная кухня: русская 1. Разрезаем тушку цыплёнка вдоль грудки не до конца, так чтобы спинка осталась целой, обязательно вырезаем лёгкие. 2. Так как наш цыпленок будет готовиться без дополнительных жиров и масел,…
Вареный молодой картофель с укропом
национальная кухня: русская 1. Очищаем картофель, но не срезая кожуру, а соскребая ножом. 2. Моем и помещаем в кастрюлю, залив водой, чтобы покрыть весь картофель. 3. Подсаливаем и варим до готовности (обычно это около 20…
Треска с зеленью и томатами
национальная кухня: норвежская 1. Необходим жаропрочный рукав для запекания средних размеров. 2. Разложите, плоско нарезанные кусочки трески, поверх сверху положите по 3 тонко нарезанных колечка лука и 2 половинки томата, сбрызните лимонным соком и оливковым маслом.…
Ирландский крем «Курд» с лимонным соком
национальная кухня: ирландская 1. Смешайте яйцо, желток и сахар и взбейте до вспенивания 2. Соедините со сливочным маслом, поместите в водяную баню и нагрейте до загустения. 3. Добавьте лимонный сок и цедру. 4. Получившуюся массу взбейте еще раз. …
Печеночный паштет с желе
национальная кухня: русская Приготовление паштета Пропассеруйте в течении 2-х минут мелко нарезанный лук в хорошо разогретом масле. Мелко порежьте печень смешайте с тертой морковью и мелко нарезанной петрушкой и положите к луку, посолите поперчите по…
Жареные рулеты из печени под сыром
национальная кухня: русская 1. Очистите печень, нарежьте ровными дольками, затем отбейте. Слегка посолите, поперчите и придайте лёгкий оттенок щепоткой мускатного ореха и дайте впитаться специям в течении 5-ти минут. На каждый отбитый и приправленный кусочек печени положите…