Суп с перепелами и лапшой
кухня: охотничья 1. Обрабатываем перепелов примерно, как указано здесь. Тушки перепёлок тщательно промываем, вынимаем лёгкие, заливаем водой и варим 25 минут (можно добавить немного моркови целиком), тщательно снимая пенку.
Закуска из баклажан
национальная кухня: итальянская 1. Баклажаны и перец мелко нарезаем, выкладываем на смазанную маслом сковороду, жарим с открытой крышкой 20 минут. 2. Добавляем мелко рубленные листья регана, солим по вкусу, слегка перчим, продолжаем жарить ещё 5…
Уха из судака
кухня: охотничья 1. Нарезаем мелко лук, картофель, морковь и варим почти до полной готовности. 2. Выкладываем в кастрюлю рыбу и варим 7 минут, за 1 минуту до готовности кладём мелко рубленную зелень, солим и перчим…