Жареный молодой картофель

22 мая, 2013 Chief Нет комментариев 23:24

национальная кухня: русская   1. Очищаем картофель, так как он молодой, приоритетным способом очистки будет соскрести верхнюю, легко облазящюю шкурку. Моем.   2. Нарезаем кружочками толщиной примерно 4 мм. Выкладываем на предварительно разогретую сковороду, смазанную…

Читайте далее

Отбивные из свинины без кляра

22 мая, 2013 Chief Нет комментариев 20:16

национальная кухня: русская 1. Нарезаем мясо пластинками толщиной 1,5 см поперёк волокон - так отбивные получатся нежнее.     2. Ломтики мяса слегка солим, перчим и отбиваем молотком для отбивания мяса. Для того, чтобы не…

Читайте далее