Брюссельская капуста на гарнир
национальная кухня: норвежская 1. Капусту обжариваем до полуготовности
Котлеты из трески
национальная кухня: норвежская 1. Срезаем филе с рыбы, чистим и моем овощи.
Свекольник из свинины
национальная кухня: русская 1. Мясо отвариваем до полной готовности (примерно 1 час), вынимаем из воды и нарезаем мелкими кусочками.
Жареная цветная капуста
национальная кухня: русская 1. Моем капусту, чистим лук. Лук нарезаем полукольцами, капусту разделяем на соцветия по 3-4 см.
Омлет с картофелем тортилья
национальная кухня: мексиканская 1. Чистим, моем картофель, режем соломкой. Жарим на разогретой сковороде, смазанной маслом.
Паштет из куриной печени
национальная кухня: русская 1. Моем куриную печень, варим (в слегка подсоленой воде) в течении (с момента закипания) 5-7 минут - очень важно не переварить, тогда печень получится нежной
Рулетики из цукини с начинкой
национальная кухня: русская 1. Нарезаем кабачки вдоль на тонкие полоски толщиной 3-4 мм. сразу слегка подсаливаем.
Печёная свинина с карамелизированным луком
национальная кухня: Западно-европейская 1. Моем мясо, срезаем с верхней части излишки жира (их сохраняем). 2. На верхней части мяса делаем насечки глубиной до 1 см., слегка натираем солью и перцем, а также предварительно…
Жареные кальмары с соусом цацики
национальная кухня: Греческая 1. Очищаем от кожуры огурцы, натираем на крупной тёрке, солим, выкладываем в сито, чтобы стёк сок 2. Выдавливаем чеснок, смешиваем с йогуртом, лимонным соком, огурцами и мятой. Тщательно перемешиваем - соус \Цацики\…