Треска с зеленью и томатами
19-10-2012, 17:25. Разместил: Morkovka порций ≈ 4, время ≈ 40 мин., калории ≈ 100 ккал., жиры ≈ 5 г., углеводы ≈ 40 г.
-
Ингредиенты
- Треска - 500г.
- Томаты желательно чери (средние) - 4 шт. (около 200 гр.)
- Лимон - 1 шт.
- Масло оливковое - 40 мл.
- Лук репчатый - 1 головка
- Бульон говяжий - 100 гр.
- Соль - по вкусу
- Черный молотый перец - по вкусу
- Пертушка - 3 веточки
национальная кухня: норвежская
1. Необходим жаропрочный рукав для запекания средних размеров.
2. Разложите, плоско нарезанные кусочки трески, поверх сверху положите по 3 тонко нарезанных колечка лука и 2 половинки томата, сбрызните лимонным соком и оливковым маслом.
3. Посолите, поперчите по вкусу, затем герметично завяжите пакеты с двух сторон.
4. Разогрейте духовку до 200 градусов и аккуратно поместите пакет, готовится блюдо около 15 мин. За 5 минут до конца приготовления сделайте в пакете 4 прокола с помощью зубочистки для образования золотистой корочки.
5. Итак блюдо готово. Аккуратно раскладываем на тарелки, украшаем зеленью и перед употребление поливаем соком из пакета.
6. В качестве гарнира можно использовать варёный молодой картофель, пюре (толчёнку), но я рекомендую отвареный несоленый рис перед подачей слегка сбрызнутый соевым соусом.
4. Разогрейте духовку до 200 градусов и аккуратно поместите пакет, готовится блюдо около 15 мин. За 5 минут до конца приготовления сделайте в пакете 4 прокола с помощью зубочистки для образования золотистой корочки.
5. Итак блюдо готово. Аккуратно раскладываем на тарелки, украшаем зеленью и перед употребление поливаем соком из пакета.
6. В качестве гарнира можно использовать варёный молодой картофель, пюре (толчёнку), но я рекомендую отвареный несоленый рис перед подачей слегка сбрызнутый соевым соусом.