Лёгкий супчик с фрикадельками
14-07-2013, 17:03. Разместил: Morkovka порций ≈ 6, время ≈ 40 мин., калории ≈ 140 ккал., жиры ≈ 10 г., углеводы ≈ 30 г.
-
Ингредиенты
- свиной или говяжий фарш 150 г
- лук 100г
- морковь 70 г
- чеснок 3 зубчика
- рис 100 гр
- картофель 150 гр
- перец сладкий 150 гр
- соль, перец по вкусу
национальная кухня: русская
1. Решили приготовить котлеты, возникла идея приготовить еще и лёгкий супчик с фрикадельками, поскольку фарш уже приготовлен
Итак. Делаем зажарку: слегка обжариваем лук, морковь и сладкий перец
Нарезаем тонкими кольцами картофель
Доводим до кипения 3 литра воды выкладываем в неё овощи слегка провариваем
Готовим фрикадельки: перекручиваем на мясорубке мясо, кусочек лука и чеснок, добавляем яйцо и подвареный рис слегка подсаливаем и перчим
Отщипываем небольшие кусочки размером около 30-ти грамм, отбиваем в ладонях
Выкладываем фрикадельки в бульон, готовим еще около 10-ти минут
