Chief
Categories: Без рубрики
1. В первую очередь приготовим свекольную пасту, отвариваем свеклу, снимаем с неё шкурку и измельчаем в блендере до сметанообразного состояния. Огурцы и помидоры нарезаем крупными дольками.
2. Крупно нарезаем клубнику. Размазываем по тарелке свекольную пасту.
3. Половину сыра натираем на тёрке и выдавливаем через кондитерский мешок на те места в тарелке, где намазана паста из свеклы.
4. Выкладываем на тарелку клубнику, томаты, огурцы, лук, перекладываем овощи ломаными кусочками брынзы и дольками сельдерея.
5. Солим, украшаем летний салат зеленью, сбрызгиваем бальзамическим уксусом и оливковым маслом.
Летний салат готов. Приятного аппетита!
