1.  Насыпаем горчичный порошок в высокий стакан, смешиваем его с сахаром. Рассол должен быть тёплым. Вливаем рассол тонкой струйкой к смеси порошка и сахара, непрерывно помешивая.

2.  Продолжаем перемешивать попутно раздавливая ложкой комочки. Перекладываем горчицу в баночку и ставим в тёплое место на 5-6 часов.