1. Овощи тщательно моем и укладываем в противень желательно с решёткой прямо целиком. Ставим в разогретый до 180 градусов духовой шкаф и запекаем около 40 минут. В процессе можно проверить готовность и, при необходимости, перевернуть. Ни солить, ни перчить овощи в процессе приготовления не нужно.

2. Овощи готовы! Теперь с них легко снимается шкурка, а нежное содержимое очень понравится Вам на вкус.

Приятного аппетита!