Chief
Categories:
1. Бисквитное печенье измельчаем до состояния порошка в блендере, затем смешиваем со сливочным маслом и утрамбовываем на дне противня или формы. Убираем форму в холодильник минут на 20.
2. При помощи чайной ложки отделим из яиц желтки от белков, белки смешиваем с сахаром и ванилином и взбиваем до образования густой плотной белковой пены как при приготовлении безе.
3. Творог смешиваем со сметаной, желтками и 2-й половиной сахара и взбиваем (можно миксером) до образования однородной пасты.
4. Взбитые белки смешиваем с творожной массой и укладываем получившуюся смесь поверх основания из бисквитного печенья, выравниваем ложкой и ставим в разогретую духовку до 150ºC выпекать будем примерно 90 минут.
Творожный чизкейк с бисквитным печеньем готов. Приятного чаепития!
