Chief
Categories:
Например, уместно будет добавить парочку палочек корицы или соцветия гвоздики. В этом случае Ваш кисель приобретёт пикантный вкус и аромат. А теперь обо всём подробно.
1. Отвариваем недолго около 15 минут ягоды ежевики, предварительно выдавив из них сок. Поместим наш сок в кастрюлю, кинем пару палочек корицы и доведём до кипения.
2. Процедим получившийся отвар через ситечко, ягоды при этом можно выбросить — из них мы взяли всё, что нужно.
3. В это время в стакане холодной воды разведём картофельный крахмал.
4. Когда наш отвар из ягод ежевики и сока закипит, добавим лимонный сок, помешивая ложкой, тоненькой струйкой вливаем в него крахмальный раствор и сразу же снимаем с огня.
5. Ежевичный кисель готов. Добавляем сахар, перемешиваем и ждём, когда кисель немного загустеет. Приятного аппетита!
