Chief
Categories: Без рубрики
1. Капусту для голубцов нужно выбирать помоложе, с тонкими листьями. Такая, как нам понадобится, обычно имеет зеленоватый оттенок. Причём кочан должен быть в хорошем состоянии, чтобы листочки были целые, так как в них нам придётся заворачивать начинку.
2. Капусту тщательно моем и удаляем верхние повреждённые или испачканные листья, если такие имеются. Острым ножом аккуратно удаляем кочерыжку в основании кочана.
