Chief
Categories:
национальная кухня: американская
1. Отдельно взбиваем яйца, соль и сахар до появления обильной пены.
2. Затем добавляем муку и молоко, взбиваем до однородной густой массы и сразу вливаем масло, продолжаем взбивать ещё 5 минут.
3. Разогреваем сковороду с керамическим или другим антипригарным покрытием. Выливаем в середину сковороды примерно 1 половник теста (сковорода маслом не смазывается).
4. Жарим блин по 1-й минуте на каждой стороне.
5. Складываем блины стопочкой, сверху кладём кусочек сливочного масла и смазываем джемом или мёдом. Можно ничем не смазывать панкейки и так вкусны.
6. Тонкие американские панкейки на завтрак готовы. Приятного аппетита!
