Chief
Categories:
национальная кухня: русская
1. Моем томаты, разрезаем пополам, вырезаем попку.
2. Натираем на тёрку помидоры, если есть соковыжималка то просто отжимаем с мякотью. Выливаем сок в кастрюлю и кипятим 1 минуту.
3. Стерилизуем кипятком банки в течении 2 минут. Заливаем через специальную воронку в баллон.
4. Весь секрет консервирования без дополнительных консервантов в стерильности, все манипуляции следует совершать максимально аккуратно. В таком виде сок простоит не один год без потери вкусовых качеств.
5. После закручивания, банку следует перевернуть на крышку и закутать в шубу или в тёплую куртку, до остывания. Затем храним в тёмном прохладном месте.
