Chief
Categories:
национальная кухня: русская
1. В толстостенную чугунную кастрюлю наливаем немного растительного масла, разогреваем на огне. Мелко шинкуем лук, морковь и болгарский перец, слегка пассируем овощи в масле.
2. Рыбу нарезаем кусочками толщиной примерно 3 см. Выкладываем в кастрюлю поверх овощей, солим, перчим по вкусу, засыпаем рубленной зеленью и оставляем тушиться под крышкой на слабом огне примерно полчаса.
3. Блюдо готово. Приятного аппетита!
