1. Картофель тщательно моем и ставим вариться \в мундире\ (в кожуре). Очищаем морковь и также ставим вариться.
2. В отдельной кастрюле ставим на огонь воду, подсаливаем и доводим до кипения. В кипящую воду опускаем кальмаров, доводим до кипения и варим до готовности. Варятся кальмары не дольше 5-ти минут, иначе они получатся слишком жёсткими.
3. Яйца отвариваем вкрутую. То есть ставим варится, доводим до кипения и варим уже в кипящей воде ещё 5 минут.
4. Лук и квашеные огурцы мелко шинкуем и засыпаем в приготовленную для салата тару. Добавляем зелёный горошек.
5. Сваренный картофель очищаем от шкурки, нарезаем и добавляем к салату. Также шинкуем сваренную морковь и кальмары. Очищаем готовые яйца от скорлупы и также нарезаем их (можно ножом или яйцерезкой). Смешиваем все ингредиенты и заправляем салат майонезом. Пробуем на соль: от огурцов и майонеза оливье уже должен получиться солёным, но, если по вкусу соли недостаточно, то можно подсолить.
6. Тщательно перемешиваем. Салат готов. Приятного аппетита!
