Chief
Categories:
кухня: охотничья
1. Разделываем тушки перепелов, потрошки сохраняем.
2. Нарезаем лук и картофель кружками толщиной 1,5 см.
3. Завязываем один конец рукава и выкладываем в него перепелов вперемежку с овощами, туда же складываем потрошки, предварительно всё солим и перчим. Завязываем другой конец рукава. Помещаем всё в противень и запекаем ≈ 40 минут при температуре 200º.
4. Готовность проверяем по картофелю. За 10 минут до вынимания из духовки прокалываем рукав зубочисткой в нескольких местах.
Приятного аппетита!
