Chief
Categories: Без рубрики
национальная кухня: русская
1. На среднем огне обжариваем лук, затем выкладываем к нему фарш. Солим, перчим по вкусу.
Отвариваем картофель, затем добавляем сырое яйцо, масло и взбиваем миксером.
3. Натираем стенки противня маслом и выкладываем ровным слоем (15 мм толщиной) пюре. Выкладываем только половину толчёнки, затем выкладываем фарш как показано на фотографии. Оставляем кайпу шириной 3 см.
4. Затем начинаем аккуратно выкладывать оставшийся картофель, также ровным тонким слоем.
5. Обмазываем пирог сметаной (нужно убедиться что сметана свежая — без кислинки).
6. Запекаем 30 минут в духовке при температуре 180º.
Приятного аппетита!
