Chief
Categories: Без рубрики
национальная кухня: русская
1. Разрезаем куриную ногу вдоль и вынимаем кости, при этом сохраняя шкурку, — она будет снаружи нашего рулета.
2. Слегка отбиваем, чтобы не повредить кожицу и не разбить мясо. Солим, перчим.
3. Раскладываем на фольге. Посыпаем мелко рубленной зеленью кинзы и чесноком.
4. Укладываем в середину куриную грудку и заворачиваем, так чтобы кожица осталась снаружи. Оборачиваем фольгой и плотно стягиваем нитью запекаем в духовке ≈ 1 час при температуре 180º.
5. Остужаем в холодильнике, нарезаем острым ножом кружки и подаём. Приятного аппетита!
