Chief
Categories:
национальная кухня: грузинская
1. В глубоком сотейнике обжариваем кусочки курицы до образования золотистой корочки.
2. На отдельной сковороде на сливочном масле обжариваем мелко нарезанный репчатый лук.
3. Помидоры на 1,5 минуты погружаем в кипяток, это нужно для того, чтобы снять с них кожуру, которая будет портить внешний вид нашего рагу.
Снимаем с томатов кожуру и нарезаем кубиками в 1 см.
4. К курице выкладываем лук, томаты и мелко порубленный сладкий перец. Солим, перчим по вкусу.
5. Добавляем кипячёную воду, тушим примерно около 25-30-ти минут на слабом огне.
Чахохбили готов. Перед подачей следует посыпать мелко рубленной кинзой и чесноком. Советую также выбрать гарнир к нашему блюду. Приятного аппетита!
