Рулетики из цукини с начинкой
3-06-2013, 17:14. Разместил: Morkovka порций ≈ 4, время ≈ 40 мин., калории ≈ 249 ккал., жиры ≈ 30 г., углеводы ≈ 100 г.
-
Ингредиенты
- Кабачек цукини: 2 шт
- Соль, перец по вкусу
- Сладкий перец: 1 шт
- Огурец: 1 шт
- Творог обезжиренный : 250 гр
- Чеснок: 1 головка
- Зелень (по вкусу): 30 гр
- Растительное масло для жарки
национальная кухня: русская
1. Нарезаем кабачки вдоль на тонкие полоски толщиной 3-4 мм. сразу слегка подсаливаем.
2. Выкладываем на разогретую, смазанную маслом сковороду, на каждой стороне обжариваем по 4-5 минут.
3. Начинка. Давим чеснок, смешиваем до однородной массы с творогом и мелко нарезанной зеленью, слегка перчим и солим.
4. Тонкими полосками нарезаем огурец и сладкий перец.
5. Чайной ложкой выкладываем начинку с краю полоски цукини, кладём полоску перца и огурца. Скреплять зубочисткой не нужно - рулетики и так будут прекрасно держаться.
Приятного аппетита!
Вернуться назад