Закуска из зелёных помидор
27-11-2016, 17:39. Разместил: master порций ≈ 10, время ≈ 15 мин., калории ≈ 78 ккал., жиры ≈ 1 г., углеводы ≈ 6 г.
-
Ингредиенты
- Зелёные помидоры 500 гр
- Перец сладкий 500 гр
- Сахар 1 ст. л.
- Соль 1 ст. л.
- Уксус 6% 1 ст. л.
- Чеснок 50 гр
- Зелень петрушки, укропа 100 гр
- Лук порей 100 гр
- Молотый перец 1 щепотка
- Острый перец 1 шт (30 гр)
- Масло растительное 4 ст. л.
1. Репчатый лук нарезаем тонкими колечками, а болгарский перец тонкой соломкой. Помидоры трём при помощи универсальной тёрки, на самом тонком режиме нарезки, у нас они получились почти прозрачными.
2. Острый перец с чесноком и зеленью смешиваем с солью, сахаром и уксусом. Сдабриваем душистым перцем и перемалываем в блендере, затем смешиваем все овощи с заправкой и укладываем в банку, убираем в холодильник на 2-3 часа.
Закуска из зелёных помидор и перца готова, приятного аппетита!