Свёкла с чесноком
7-07-2015, 14:12. Разместил: master порций ≈ 4, время ≈ 40 мин., калории ≈ 88 ккал., жиры ≈ 4 г., углеводы ≈ 10 г.
-
Ингредиенты
- Свёкла 500 гр
- Чеснок 1 головка
- Сметана 70 гр
- Соль
- Уксус 6% 1 ч. л.
- Сахар 1 ч. л.
1. Свёклу очищаем, тщательно моем и варим около 30 минут, затем остужаем в ледяной воде, чтобы шкурка легко отставала от свёклы.
2. Натираем свёклу на мелкой тёрке, излишний сок можно слить, солим по вкусу, добавляем сахар и уксус, затем давим или натираем чеснок и смешиваем со свёклой.
3. Добавляем сметану и перемешиваем до однородной массы, даём настояться в холодильнике минут 10-15.
Закуска из свёклы с чесноком и сметаной готова. Подавать можно в качестве гарнира к мясным или рыбным вторым блюдам. Приятного аппетита!