Драники из картофеля
12-09-2013, 14:35. Разместил: master порций ≈ 4, время ≈ 30 мин., калории ≈ 268 ккал., жиры ≈ 5 г., углеводы ≈ 40 г.
-
Ингредиенты
- картофель 1 кг
- лук 100 гр
- яйцо куриное 2 шт.
- мука 2 ст. ложки
- соль
- рафинированное растительное масло
национальная кухня: белорусская
1. Чистим картофель и лук, хорошо моем и удаляем глазки.
2. Картошку и лук натираем на крупной тёрке и хорошо отжимаем сок, затем подсаливаем (около 1/4 чайной ложки соли).
3. Добавляем яйцо, муку и тщательно перемешиваем.
4. Выкладываем столовой ложкой наше картофельное "тесто" (лопаточкой формируем блин толщиной 4-5 мм.) на разогретую сковороду, смазанную маслом. Обжариваем на 1 стороне около 2-3 минут.
5. Переворачиваем и обжариваем вторую сторону.
6. Готовые драники выкладываем на бумашные полотенца или салфетки, чтобы удалить лишний жир. Приятного аппетита!
Вернуться назад