Приготовление черноморских гребешков
11-07-2013, 20:06. Разместил: master порций ≈ 2, время ≈ 10 мин., калории ≈ 170 ккал., жиры ≈ 10 г.,
-
Ингредиенты
- живые гребешки сколько насобирали
- соль по вкусу
- вода 100 мл
национальная кухня: черноморская
1. Приготовление свежих гребешков аналогично приготовлению любых донных моллюсков, таких как устрицы, мидии и т.д.
2. Разогреваем сковороду. На данном этапе приготовление гребешков отличается от приготовления мидий, тем что в сковороду нужно налить немного воды.
3. Выкладываем гребешков равномерным слоем, как только раковины открылись ждём еще минуту и вынимаем гребешков из ракушек. Воду можно предварительно подсолить
4. Гребешки готовы, прекрасны к употреблению с сухим белым вином.
Приятного аппетита!
Вернуться назад