Котлеты из курицы
22-09-2013, 13:42. Разместил: master порций ≈ 4, время ≈ 60 мин., калории ≈ 268 ккал., жиры ≈ 6 г., углеводы ≈ 30 г.
-
Ингредиенты
- куриный фарш 2 кг
- картофель 200 гр
- лук репчатый 200 гр
- соль, перец
- панировочные сухари 150 гр
- чеснок 30 гр
- сухари хлебные 80 гр
- яйцо куриное 1 шт
национальная кухня: русская
1. Для приготовления мы взяли готовый куриный фарш, докрутили в него картофель, лук, чеснок и немного сухарей и яйцо. Далее солим и перчим (слегка).
Не верьте тем, кто говорит, что в фарш ничего не надо добавлять, картофель придаёт котлетам нежности, лук - основа сочных котлет, сухари делают их воздушными.
2. Фарш тщательно замешиваем. Перед тем как выкладывать на сковороду, кусочки фарша необходимо отбить, чтобы выгнать из них пузыри воздуха. Выкладываем на сковороду и жарим на каждой стороне около 3-4 мину.
3. Подавать можно с любым гарниром: макароны, варёный рис, картофельное пюре.
Приятного аппетита!
Вернуться назад