Ирландский крем "Курд" с лимонным соком
18-10-2012, 21:36. Разместил: master порций ≈ 2, время ≈ 60 мин., калории ≈ 120 ккал., жиры ≈ 30 г., углеводы ≈ 50 г.
-
Ингредиенты
- Яйцо куриное - 1шт.
- Желток яичный - 1 яйца
- Сахар песок - 50 г.
- Масло сливочное - 40 г.
- Сок и цедра - 1 лимона
- Цукатовая стружка
национальная кухня: ирландская
1. Смешайте яйцо, желток и сахар и взбейте до вспенивания
2. Соедините со сливочным маслом, поместите в водяную баню и нагрейте до загустения.
3. Добавьте лимонный сок и цедру.
4. Получившуюся массу взбейте еще раз.
5. Разлейте по "розеткам" и посыпьте цукатовой стружкой.
Вернуться назад
3. Добавьте лимонный сок и цедру.
4. Получившуюся массу взбейте еще раз.
5. Разлейте по "розеткам" и посыпьте цукатовой стружкой.
*Можно использовать как самостоятельный десерт, а также в качестве начинки для пирожных.