Щука в духовке
13-07-2015, 01:14. Разместил: master порций ≈ 4, время ≈ 70 мин., калории ≈ 138 ккал., жиры ≈ 1 г., углеводы ≈ 9 г.
-
Ингредиенты
- Щука 800 гр
- Картофель 300 гр
- Лук 200 гр
- Морковь 100 гр
- Сладкий перец 100 гр
- Помидоры 200 гр
- Сливочное масло 100 гр
- Соль, перец
1. Очищаем овощи, тщательно промываем в холодной воде, нарезаем всё толстыми кольцами. Щуку очищаем от чешуи, потрошим и нарезаем на ломтики по 3-4 см.
2. Укладываем овощи вперемежку с рыбой на чугунной сковороде, как на рататуй, солим, перчим, поверх кладём кусочки масла и отправляем в духовку, разогретую до 180ºC на 40 минут.
Сливочное масло как раз и есть тот самый секретный ингредиент, который сделает печёную щуку и овощи сочнее.
3. Готовность проверяем по овощам, так как рыба готовится быстрее.
Щука печёная в духовке готова. Приятного аппетита!
Вернуться назад